9462 – വ്യാവസായിക കശാപ്പുകാരും ഇറച്ചി മുറിക്കുന്നവരും, കോഴി തയ്യാറാക്കുന്നവരും അനുബന്ധ തൊഴിലാളികളും

വ്യാവസായിക കശാപ്പുകാർ, ഇറച്ചി മുറിക്കുന്നവർ, കോഴി തയ്യാറാക്കുന്നവർ, ബന്ധപ്പെട്ട തൊഴിലാളികൾ എന്നിവ കൂടുതൽ സംസ്കരണത്തിനായോ മൊത്ത വിതരണത്തിനായി പാക്കേജിംഗിനായോ മാംസവും കോഴിയിറച്ചിയും തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇറച്ചി, കോഴി കശാപ്പ്, സംസ്കരണം, പായ്ക്കിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നു.

പ്രൊഫൈൽ

ശീർഷകങ്ങളുടെ സൂചിക

ഉദാഹരണ ശീർഷകങ്ങൾ

എയർ കത്തി ഇറച്ചി കട്ടർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

അനിമൽ എവിസെറേറ്റർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

അനിമൽ സ്കിന്നർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

അനിമൽ സ്റ്റിക്കർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

അനിമൽ സ്റ്റന്നർ

ബീഫ് ബോണർ

ബീഫ് ബോണർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

ബീഫ് കൂളർ വർക്കർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

ബീഫ് സ്റ്റിക്കർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

ബീഫ് ട്രിമ്മർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

ബീഫ്-പ്ലക്ക് ട്രിമ്മർ

ബെഞ്ച്മാൻ / സ്ത്രീ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

ബ്രിസ്‌ക്കറ്റ് കട്ടർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

കാളക്കുട്ടിയുടെ തൊലി – മാംസം പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

പിണം സ്പ്ലിറ്റർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

ചിക്കൻ പ്ലക്കർ

ചക്ക് ക്യാപ് പുള്ളർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

കട്ടർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

ഡീഹെയറിംഗ് മെഷീൻ ഡ്രോപ്പർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

എൻസൈം ഇൻജക്ടർ – ഭക്ഷണ പാനീയ സംസ്കരണം

ഹാം കട്ടർ

ഹാം സോയർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

ഹെഡ് ബോണർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

ഹോഗ് കില്ലർ

വ്യാവസായിക കശാപ്പുകാരൻ

വ്യാവസായിക ഇറച്ചി ചോപ്പർ

വ്യാവസായിക ഇറച്ചി കട്ടർ

കന്നുകാലി കൊലയാളി

മീറ്റ് ബോണർ

മീറ്റ് ചോപ്പർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

മീറ്റ് കട്ടർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

മീറ്റ് ഡ്രെസ്സർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

മാംസം ഭാഗം കട്ടർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

മീറ്റ് റോൾ ടയർ – ഭക്ഷണ പാനീയ സംസ്കരണം

മീറ്റ് സോയർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

മീറ്റ് ടെൻഡറൈസർ – ഭക്ഷണ പാനീയ സംസ്കരണം

മീറ്റ് ട്രിമ്മർ

മീറ്റ് ട്രിമ്മർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

കോഴി ബോണർ

കോഴി കശാപ്പുകാരൻ – ഇറച്ചി പായ്ക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

കോഴി ഡ്രെസ്സർ

കോഴി എവിസെറേറ്റർ

കോഴി ഹാംഗർ

കോഴി പറിച്ചെടുക്കൽ

കോഴി പ്ലക്കർ ടെണ്ടർ

കോഴി തയ്യാറാക്കൽ

കോഴി കശാപ്പ് ചെയ്യുന്നയാൾ – ഭക്ഷണ പാനീയ സംസ്കരണം

കോഴിത്തൊഴിലാളി – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

ആചാര കശാപ്പ് ചെയ്യുന്നയാൾ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

ചങ്ങല ഉയർത്തൽ ഓപ്പറേറ്റർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

ആടുകളുടെ സ്റ്റിക്കർ

ഷോഹെത്ത് – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

കശാപ്പ് ചെയ്യുന്നയാൾ

കശാപ്പ് ചെയ്യുന്നയാൾ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

അറവുശാല കശാപ്പുകാരൻ

ട്രിമ്മർ – ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് പ്ലാന്റ്

പ്രധാന ചുമതലകൾ

ഈ ഗ്രൂപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന ചില അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ചുമതലകളും നിർവഹിക്കുന്നു:

വ്യാവസായിക കശാപ്പുകാർ

അതിശയകരമായ ഉപകരണങ്ങളും കത്തികളും ഉപയോഗിച്ച് കന്നുകാലികളെ അറുക്കുക

ചർമ്മം, വൃത്തിയാക്കുക, ശവങ്ങൾ ട്രിം ചെയ്യുക

ശവങ്ങളിൽ നിന്ന് വിസെറയും മറ്റ് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഭാഗങ്ങളും നീക്കംചെയ്യുക

കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ശവങ്ങളെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക

മതനിയമങ്ങൾ അനുശാസിക്കുന്ന കന്നുകാലികളെയും പശുക്കിടാക്കളെയും ആടുകളെയും അറുക്കട്ടെ.

വ്യാവസായിക ഇറച്ചി കട്ടറുകൾ

കൂടുതൽ മുറിക്കൽ, സംസ്കരണം അല്ലെങ്കിൽ പാക്കേജിംഗ് എന്നിവയ്ക്കായി ഗോമാംസം, ആട്ടിൻ, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ ശവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വശങ്ങളുടെ ഭാഗങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രാഥമിക ശകലങ്ങളായി മുറിക്കുക.

മാംസത്തിൽ നിന്ന് എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക

സ്ഥാപന, വാണിജ്യ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മൊത്ത ഉപയോഗത്തിനായി മാംസവും കോഴിയിറച്ചിയും പ്രത്യേക മുറിവുകളായി മുറിക്കുക

ശവം, മാംസം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം, അധിക കൊഴുപ്പ്, ചതവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കളങ്കങ്ങൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക.

കോഴി തയ്യാറാക്കുന്നവർ

കോഴി കശാപ്പ് ചെയ്ത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഭാഗങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക

കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിംഗിനോ പാക്കേജിംഗിനോ തയ്യാറെടുക്കാൻ തൂവലുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് കോഴി കഴുകുക.

തൊഴിൽ ആവശ്യകതകൾ

സെക്കൻഡറി സ്കൂൾ പൂർത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വ്യാവസായിക മാംസം മുറിക്കുന്നവർക്കായി, വ്യാവസായിക മാംസം മുറിക്കുന്നതിൽ ഒരു പ്രോഗ്രാം പൂർത്തിയാക്കുകയോ വ്യാവസായിക കശാപ്പുകാരനായി പരിചയം ആവശ്യമാണ്.

വ്യാവസായിക കശാപ്പുകാർ, ഇറച്ചി മുറിക്കുന്നവർ, കോഴി തയ്യാറാക്കുന്നവർ എന്നിവർക്കായി ജോലിയിൽ പരിശീലനം നൽകുന്നു.

അധിക വിവരം

വ്യാവസായിക ഇറച്ചി കട്ടറുകൾ ജോലികൾ പരിശോധിക്കുന്നതിനും പരിശോധിക്കുന്നതിനും ഗ്രേഡിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനും മുന്നേറാം.

സൂപ്പർവൈസറി തസ്തികകളിലേക്കുള്ള പുരോഗതി അനുഭവത്തിലൂടെ സാധ്യമാണ്.

ഒഴിവാക്കലുകൾ

കശാപ്പുകാർ, ഇറച്ചി മുറിക്കുന്നവർ, മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ – റീട്ടെയിൽ, മൊത്തവ്യാപാരം (6331)

മാംസം ഗ്രേഡറുകൾ (9465 പരീക്ഷകരിലും ഗ്രേഡറുകളിലും, ഭക്ഷണ പാനീയ സംസ്കരണത്തിൽ)

മീറ്റ് ഇൻസ്പെക്ടർമാർ (2222 ൽ കാർഷിക, മത്സ്യ ഉൽ‌പന്ന ഇൻസ്പെക്ടർമാർ)

സൂപ്പർവൈസർമാർ, ഇറച്ചി പാക്കിംഗ് (9213 ൽ സൂപ്പർവൈസർമാർ, ഭക്ഷണ പാനീയ സംസ്കരണം)

ഭക്ഷണ പാനീയ സംസ്കരണത്തിലെ തൊഴിലാളികൾ (9617)