6331 – കശാപ്പുകാർ, ഇറച്ചി മുറിക്കുന്നവർ, മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ – ചില്ലറ വിൽപ്പന, മൊത്തവ്യാപാരം
ചില്ലറ, മൊത്തവ്യാപാര മേഖലയിലെ കശാപ്പുകാർ, മാംസം മുറിക്കുന്നവർ, മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ എന്നിവ ചില്ലറ വിൽപ്പന അല്ലെങ്കിൽ മൊത്ത ഭക്ഷ്യ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ വിൽപ്പനയ്‌ക്കായി ഇറച്ചി, കോഴി, മത്സ്യം, കക്കയിറച്ചി എന്നിവയുടെ സാധാരണ മുറിവുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. അവർ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, പലചരക്ക് കടകൾ, കശാപ്പുകടകൾ, മത്സ്യ സ്റ്റോറുകൾ എന്നിവയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നു അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം തൊഴിൽ ചെയ്യുന്നവരാകാം. സൂപ്പർവൈസർമാരോ വകുപ്പ് മേധാവികളോ ആയ കശാപ്പുകാരെ ഈ യൂണിറ്റ് ഗ്രൂപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
പ്രൊഫൈൽ
ശീർഷകങ്ങളുടെ സൂചിക
ഉദാഹരണ ശീർഷകങ്ങൾ
- അപ്രന്റിസ് കശാപ്പുകാരൻ – ചില്ലറ അല്ലെങ്കിൽ മൊത്തവ്യാപാരം
- കശാപ്പുകാരൻ – കശാപ്പുകട
- കശാപ്പുകാരൻ – ഡെലികേറ്റെസെൻ
- കശാപ്പുകാരൻ – ചില്ലറ വിൽപ്പന അല്ലെങ്കിൽ മൊത്തവ്യാപാരം
- കശാപ്പുകാരൻ – മൊത്തവ്യാപാരം
- ബുച്ചർ അപ്രന്റിസ്
- ഫിഷ്മോംഗർ
- പലചരക്ക് കട കശാപ്പുകാരൻ
- ഹെഡ് ബുച്ചർ – റീട്ടെയിൽ
- ഹെഡ് ബുച്ചർ – റീട്ടെയിൽ അല്ലെങ്കിൽ മൊത്തവ്യാപാരം
- തല കശാപ്പുകാരൻ – മൊത്തവ്യാപാരം
- മീറ്റ് കട്ടർ – റീട്ടെയിൽ അല്ലെങ്കിൽ മൊത്തവ്യാപാരം
- ഇറച്ചി ഭാഗം കട്ടർ – ചില്ലറ അല്ലെങ്കിൽ മൊത്തവ്യാപാരം
- പന്നിയിറച്ചി കട്ടർ – ചില്ലറ അല്ലെങ്കിൽ മൊത്തവ്യാപാരം
- ചില്ലറ കശാപ്പുകാരൻ
- ചില്ലറ ഇറച്ചി കട്ടർ
- സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് കശാപ്പുകാരൻ
- സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഇറച്ചി കട്ടർ
പ്രധാന ചുമതലകൾ
ഈ ഗ്രൂപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന ചില അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ചുമതലകളും നിർവഹിക്കുന്നു:
- സ്വയം സേവിക്കുന്ന ക ers ണ്ടറുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉപഭോക്താക്കളുടെ ഓർഡറുകൾ അനുസരിച്ച് ഇറച്ചി, കോഴി, മത്സ്യം, കക്കയിറച്ചി എന്നിവയുടെ കട്ട് മുറിക്കുക, ട്രിം ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കുക.
- പവർ ഗ്രൈൻഡറുകളും സ്ലൈസിംഗ് മെഷീനുകളും ഉപയോഗിച്ച് മാംസവും അരിഞ്ഞ വേവിച്ച മാംസവും പൊടിക്കുക
- മാംസം, കോഴി, മത്സ്യം, കക്കയിറച്ചി എന്നിവയുടെ പ്രത്യേക പ്രദർശനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക
- ആകൃതി, ലേസ്, ടൈ റോസ്റ്റുകൾ, മറ്റ് മാംസം, കോഴി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം എന്നിവ തയ്യാറാക്കിയ മാംസം, കോഴി, മത്സ്യം, കക്കയിറച്ചി എന്നിവ പൊതിയാം
- ഇൻ‌വെന്ററി കൈകാര്യം ചെയ്യുക, വിൽ‌പനയുടെ രേഖകൾ സൂക്ഷിക്കുക, കമ്പനി, ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യങ്ങൾ‌ക്കനുസരിച്ച് തുക, ഉൽ‌പ്പന്ന രേഖ, ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളുടെ പുതുമ എന്നിവ നിർ‌ണ്ണയിക്കുക
- ഭക്ഷണ സംഭരണ അവസ്ഥ മതിയായതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക
- മറ്റ് കശാപ്പുകാർ, ഇറച്ചി മുറിക്കുന്നവർ അല്ലെങ്കിൽ ഫിഷ്മോംഗർമാർക്ക് മേൽനോട്ടം വഹിക്കാം.
തൊഴിൽ ആവശ്യകതകൾ
- സെക്കൻഡറി സ്കൂൾ പൂർത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- ഒരു കോളേജ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മാംസം-മത്സ്യം മുറിക്കൽ പരിശീലന പരിപാടി അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് വർഷത്തെ ഇറച്ചി കട്ടിംഗ് അപ്രന്റീസ്ഷിപ്പ് പൂർത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- ചില്ലറ കശാപ്പുകാർ, ഇറച്ചി മുറിക്കുന്നവർ, മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ എന്നിവർക്കാണ് സാധാരണയായി ഭക്ഷണശാലകളിൽ ജോലി നൽകുന്നത്.
- ഇറച്ചി കട്ടറിനുള്ള ട്രേഡ് സർട്ടിഫിക്കേഷൻ സസ്‌കാച്ചെവാനിലും ബ്രിട്ടീഷ് കൊളംബിയയിലും ലഭ്യമാണ്, പക്ഷേ സ്വമേധയാ.
ഒഴിവാക്കലുകൾ
- ഫിഷ് കട്ടറുകൾ (9463 ൽ ഫിഷ്, സീഫുഡ് പ്ലാന്റ് തൊഴിലാളികൾ)
- വ്യാവസായിക കശാപ്പുകാരും ഇറച്ചി മുറിക്കുന്നവരും, കോഴി തയ്യാറാക്കുന്നവരും അനുബന്ധ തൊഴിലാളികളും (9462)
- സീഫുഡ് സെയിൽസ് ക്ലാർക്കുകൾ (6421 റീട്ടെയിൽ സെയിൽ‌സ്പർ‌സണുകളിൽ)
- റീട്ടെയിൽ, മൊത്ത കശാപ്പ് മാനേജർമാർ (0621 ൽ റീട്ടെയിൽ, മൊത്ത വ്യാപാര മാനേജർമാർ)